«Совершенно секретно»: Специалисты из Университета штата Флорида (США) установили, что употребление творога перед отходом ко сну помогает похудеть.
Об этом говорится в материале журнала British Journal of Nutrition.
Ученые провели серию исследований. Участникам эксперимента выдавали порцию творога за 30–60 минут до сна. Через некоторое время у них улучшилось здоровье, ускорился обмен веществ и выросла мышечная масса.
Эксперты уверены, что положительные результаты обусловлены влиянием сложного белка – казеина. Он медленно поступает в организм и помогает наладить стабильную подачу аминокислот. Когда организм пытается его переварить, то тратит больше энергии. Это помогает сжигать жир даже во время сна.
Казеин часто употребляют бодибилдеры – и делают это как раз перед сном. Они стараются принимать обезжиренные версии творога.